Giới thiệu chung
CÔNG TY TNHH SX TM HẢI NGUYÊN
Hương vị từ biển cả – Lưu giữ trọn vị quê hương từ năm 1976
“HẢI NGUYÊN – MẮM VIỆT TỰ HÀO VƯƠN XA” không chỉ là tên gọi của một thương hiệu mắm truyền thống, mà còn là kết tinh của tâm huyết, niềm tự hào và tình yêu nghề được gia đình họ Nguyễn gìn giữ qua nhiều thế hệ kể từ năm 1976. Gắn liền với ký ức của bao thế hệ người dân Nam Bộ và người tiêu dùng Việt Nam, Hải Nguyên tự hào mang đến những sản phẩm mắm đậm đà hương vị biển cả, lưu giữ nét mộc mạc, chân chất và nghĩa tình của quê hương.
Danh mục sản phẩm
Đa dạng các loại mắm & thủy sản
Quy trình sản xuất
Khám phá cách hương vị ra đời
01
Chọn nguyên liệu và sơ chế
Yếu tố quyết định chất lượng mắm
Nguyên liệu chính để làm mắm tôm ngon tuyệt đối là ruốc biển tươi (hoặc moi biển). Ruốc phải được đánh bắt về phải còn giữ được độ trong, màu sắc hồng hoặc cam nhẹ tự nhiên, không bị ươn hay lẫn nhiều tạp chất. Sau khi thu hoạch, ruốc được rửa sạch bằng nước biển hoặc nước sạch để loại bỏ cát, sỏi và tạp chất
02
Trộn muối và các phụ liệu
Tỉ lệ muối chuẩn để ủ mắm
Tép sau khi ráo nước sẽ được đem trộn đều với muối sạch theo tỉ lệ vàng (thường khoảng 3 phần tép : 1 phần muối). Việc cân đối lượng muối rất quan trọng: nếu ít muối mắm sẽ bị hỏng vì muối còn đóng vai trò là chất bảo quản tự nhiên ức chế cái vi khuẩn có hại, còn nhiều muối quá mắm sẽ bị chậm chín, mặt gắt làm mất đi vị ngọt tự nhiên của mắm. Ngoài muối, người làm mắm đôi khi có thể cho thêm các nguyên liệu bí truyền tùy theo công thức gia truyền của từng vùng miền để tạo màu sắc và hương thơm đặc trưng.
03
Xay nhuyễn và hoàn thiện sản phẩm
Tạo độ mịn và màu sắc đặc trưng
Sau thời gian ủ dài (thường kéo dài từ vài tháng cho tới gần một năm tùy theo phương pháp thủ công và điều kiện thời tiết), hỗn hợp mắm sẽ chuyển sang màu tím sẫm, sánh mịn và có mùi thơm nồng đặc trưng.
04
Kiểm định & đóng chai
Hoàn thành chuỗi quy trình nghiêm ngặt
Kiểm định chất lượng, khử trùng bao bì, chiết rót đóng chai và lưu kho xuất xưởng là bước hoàn thiện cuối cùng để đưa mắm tôm an toàn đến tay người tiêu dùng.
Đăng ký nhận tin
Tin tức & sự kiện
22/10/2026 TINH HOA MẮM VIỆT, LƯU GIỮ TRỌN VỊ QUÊ HƯƠNG TỪ NĂM 1976
Trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Việt Nam, hương vị mắm truyền thống luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng mỗi người con đất Việt. Là thương hiệu đã được đăng ký bảo hộ độc quyền, "HẢI NGUYÊN – MẮM VIỆT TỰ HÀO VƯƠN XA" không chỉ gửi gắm tâm huyết của những người thợ lành nghề, mà còn mang theo sứ mệnh nâng tầm và đưa gia vị truyền thống vươn xa trên bản đồ ẩm thực.
22/10/2026 Mắm Tôm Hải Nguyên – Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đậm Đà Truyền Thống Việt
Chuyên sản xuất & cung cấp sỉ lẻ mắm tôm, mắm tép nguyên chất, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm toàn quốc.
22/10/2026 Những Con Ruốt Tươi Được Chọn Lọc - Nguyên Liệu Đầu Vào Để Tạo Nên Mắm Hải Nguyên
Chuyên cung cấp mắm tôm, mắm tép chất lượng cao, quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
22/10/2026 Mắm Ruốc Hải Nguyên Cao Cấp – Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà
Mắm ruốc Hải Nguyên cao cấp mang đến hương vị đậm đà, thân thuộc của ẩm thực Việt, đặc biệt là những món ăn dân dã gắn liền với bữa cơm gia đình. Với màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng, mắm ruốc là nguyên liệu quen thuộc giúp món ăn thêm thơm ngon, tròn vị.
23/10/2026 MẮM TÔM KEM THƯỢNG HẠNG HẢI NGUYÊN 136G – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VIỆT
Mắm Tôm Kem Thượng Hạng Hải Nguyên là sản phẩm dành cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của mắm tôm trong ẩm thực Việt Nam. Với kết cấu dạng kem tiện lợi, sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, góp phần mang đến hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình.
Được sản xuất bởi Công ty TNHH SX TM Hải Nguyên, sản phẩm có khối lượng tịnh 136g, thiết kế bao bì tiện dụng và thông tin thành phần được thể hiện rõ ràng trên nhãn.
Thành tựu hoạt động
Chứng nhận & giải thưởng
Chọn mã